Лучшие горячие коктейли из вина, рома и других алкогольных напитков

Мы составили для вас список самых популярных горячих коктейлей, которые всегда актуальны: в холодный зимний день согреют, в пасмурный летний вечер поднимут настроение и абсолютно всегда – помогут побороть хандру и простуду.

Глинтвейн

Глинтвейн прибыл к нам из Германии. Немецкие монахи готовили этот горячий напиток и даже смогли спасти от обморожения одного заблудшего в горах путника, за что молва о чудесном винном отваре разнеслась по городам и странам.

Глинтвейн – бесспорный лидер среди горячих алкогольных напитков. Подогретое красное вино смешивают с пряными специями (корицей, гвоздикой, бадьяном, кардамоном), мёдом и лимоном. Вообще вариантов этого коктейля огромное множество, есть даже белый глинтвейн. Можно варьировать состав, выбирая другие пряности или добавляя кусочки фруктов. Объединяет все глинтвейны возможность применения самого недорогого вина и прекрасные согревающие свойства.

Пунш

Классический состав пунша, исконно индийского напитка, включает в себя пять ингредиентов: ром, сахарный сироп, сок лимона, горячая вода, чай. Можно добавлять в пунш пряности, капать другие ароматные настойки и ликеры, класть кусочки разных фруктов… Рецепт способен видоизменяться в зависимости от ваших предпочтений и фантазии.

Грог

Ещё один горячий коктейль на основе рома, популярный среди мореплавателей. Он отлично согреет вас в холодный зимний день и придаст сил и бодрости. Вместо рома можно взять бренди. Алкоголь разбавляют кипятком, добавляют лимон и сахарный сироп. Пряности – на ваше усмотрение.

Эгг-ног

Для приготовления этого старинного скандинавского коктейля от вас понадобится немного кулинарного мастерства. А именно – умение отделять белки от желтков.

Нужно как следует растереть три яичных желтка с сахаром (примерно полстакана). В небольшой кастрюльке доведите до кипения стакан молока с корицей, гвоздикой, ванилью, мускатом, после чего медленно влейте яично-сахарную смесь. Варите на медленном огне до образования густой консистенции. Добавьте ещё стакан сливок средней жирности и в самую последнюю очередь – полстакана рома. Также есть варианты Эгг-нога с другим алкоголем, например, с пивом и вином.

Хот Тодди

Этот коктейль был изобретён шотландцами в восемнадцатом столетии. Напиток представляет собой смесь скотча, воды, сахара и пряностей. В некоторых заведениях Хот Тодди подают весьма оригинально: вместо стеклянного бокала используют вычищенную тыкву или яблоко.

Ирландский кофе

С ирландским виски, смешанным с кофе и взбитыми сливками, связана интересная легенда о том, как этот напиток стал популярен во всем мире. Верить или нет – решать вам. Но убедиться в том, что эта смесь безумно вкусна, нужно обязательно!

Дело было так. Некий журналист из Штатов совершал перелёт через Атлантический океан с пересадкой в Ирландии. Он был сильно утомлён, когда зашёл в маленький кафетерий на территории аэропорта. Бармен, обладая экстрасенсорными способностями (ну, или просто у американца было все написано на лице), знал, что поможет посетителю. Журналист сильно впечатлился улучшенной версией кофе, так что начал рассказывать о чудесном ирландском коктейле всем друзьям и знакомым. Так слава об ирландском кофе распространилась далеко за пределами страны.